INGREDIENTES

  • 2 mandarinas

  • 2 tazas de harina leudante

  • 1 taza de azúcar

  • 3 huevos

  • 1 taza de aceite de girasol

PREPARACIÓN

  1. Batir los huevos con el azúcar, mientras tanto precalentar el horno.
  2. Agregar una taza de harina y mezclar hasta unir. Agregar la taza de aceite e incorporar todo.
  3. Rallar un poco de cáscara y agregar el jugo de las 2 mandarinas sobre la mezcla.
  4. Por último colocar la taza de harina que quedaba y unir todo.
  5. Hornear 45 minutos o hasta que esté dorado por arriba en horno suave.