Va una receta híper rica para momentos especiales 😁

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INGREDIENTES:

3 paquetes de galletitas Oreo

50 gr de manteca a temperatura ambiente

250 gr de queso crema

500 ml de crema de leche

300 ml de leche entera

150 gr de azúcar

2 sobres de gelatina sin sabor

PREPARACIÓN:

1⃣ Para la base, quitar y reservar la crema de dos de los paquetes de galletitas. Procesar las tapas, unir en una masa con la manteca y estirar en un molde. Enfriar en heladera (si luego se quiere desmoldar, poner papel vegetal en la superficie de la base).

2⃣ Calentamos a fuego bajo en una olla la crema de leche, 150 ml de leche, queso crema, el azúcar y la crema de las galletas que teníamos reservada.

3⃣ En otro recipiente, diluir los sobres de gelatina en los otros 150 ml de leche templada procurando evitar los grumos. Incluir a la mezcla del relleno y remover hasta unir bien llevando a punto de hervor.

4⃣ Apartar del fuego y echar sobre el molde de la heladera. Al verter, incorporar trozos de Oreo del tercer paquete y decorar también por encima. Dejar enfriar y devolver a la heladera por al menos unas 3 hs.