INGREDIENTES Para 4 porciones 2 cdas. de manteca 1 paquete de hojas de espinaca 2 cebollas picadas 1 taza de ricota ½ taza de harina 0000 2 yemas ¼ de cdta. de nuez moscada Sal y pimienta a gusto Harina 0000, para rebozar, c/n. PREPARACIÓN En una sartén con manteca, saltear durante unos minutos las…