ENSALADA CÉSAR

INGREDIENTES Para 2 porciones (como plato principal) Para la ensalada 1 pechuga de pollo 1 trozo de queso parmesano 1 lechuga (puede ser un mix de lechugas) 2 rodajas de pan lactal Sal y pimienta  Para la salsa 1 yema de huevo Jugo de medio limón 1 diente de ajo 1 cdita. mostaza 3 anchoas…

PASTEL DE PAPAS

INGREDIENTES Para el Puré: 2 kg. de papas 60 g. de manteca Nuez moscada c/n Sal y pimienta c/n Para el relleno: 1 kg. de carne molida especial 2 Cebollas medianas 1 Pimiento rojo mediano 3 Huevos Provenzal c/n Orégano c/n Ají molido c/n Sal y pimienta c/n PREPARACIÓN Cortar las papas y poner a…

TERNERA STROGONOFF

INGREDIENTES Carne de ternera 600 g. Harina C/N Aceite de oliva 2 cdas. Sal y Pimienta C/N Vino blanco C/N 1 Cebolla mediana Champiñones 200 g. Crema de leche 200 g. Mostaza 1 cda. Arroz para acompañar PREPARACIÓN Cortar la carne en cubos y enharinarlos. En una sartén bien caliente añadir aceite de oliva y…

GUISO DE TERNERA AL VINO

INGREDIENTES para 3 personas 2 bifes de ternera 1 papa grande 1 zanahoria 1/2  pimiento chico 1 cebolla 1 diente de ajo 1 vaso de vino tinto Hierbas a gusto Sal, pimienta y aceite PREPARACIÓN Cortar la carne en trozos chicos. Calentar aceite en una olla y dorarlos a fuego fuerte. Sacarlos de la olla…

LASAÑA A LA BOLOÑESA

INGREDIENTES (para 6 personas) 12 láminas de lasaña 70 gramos de queso rallado PARA LA SALSA BOLOÑESA 300 g. de carne molida 1/2 vaso de vino blanco 250 g. de tomate maduro pelado 1 zanahoria 1 cebolla Aceite de oliva Sal Pimienta PARA LA SALSA BLANCA 50 g. de manteca 50 g. de harina 1/2…

ENSALADA DE TIRABUZONES Y ATÚN

**RINDE PARA 5 PERSONAS** INGREDIENTES: 1 paquete de tirabuzones 2 latas de atún 2 huevos 2 tomates medianos 200 g de queso pategrás 1 zanahoria mediana 10 aceitunas negras descarozadas 1 puñado de perejil para servir PREPARACIÓN: Cociná los tirabuzones como indica el envase, escurrí y dejá enfriar. Herví los huevos por 10 minutos partiendo…

VITEL TONÉ HELLMANS

**RINDE PARA SEIS PERSONAS** INGREDIENTES: 1/2 taza de caldo de cocción 1 cda. de vinagre de alcohol Alcaparras Huevo duro 1 peceto 2 zanahorias, 1 cebolla 1 cda. de granos de pimienta SALSA: 2 anchoas 1 lata de atún 1 cda. de perejil picado 2 tazas de Hellmann´s PREPARACIÓN: Colocá en una olla el peceto,…